ÖRBYHUSRÖKEN


Bygg dig ett eget rökeri, en riktig rökugn för varmrökt eller kallrökt! Fritidsfiskare, jägare, charkuterister och slaktare kan själva röka ål, böckling, lax, sik, vilt, skinka, fläsk, korv, rådjurslår, älgbringa, älghjärta, bacon, mm. mm. Du beställer din rökritning och fullständig beskrivning på saltning och rökning genom att maila ditt namn och din postadress till: ulf@gramer.se

Leverans kommer att ske inom en vecka mot faktura.
Pris: 250:- inkl. moms och frakt.
Ritning och beskrivning är  framtagna av forne delikatesshandlaren, sport- fiskaren och jägaren Bengt Gramer som med mångårig erfarenhet av saltning, rimning och rökning av såväl fisk, vilt, nöt och fläsk här delar med sig av sin erfarenhet.

I beskrivningen finner du rökanvisningar med tider och temperaturer, tips om hur man mörar kött, saltlakestabell mm.